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Cosne sur loire-nevers : création d'un concept boulangerie-pâtisserie et casse-croûtes banette à cosne sur loire (58).

COSNE SUR LOIRE-NEVERS : Création d'un concept boulangerie-pâtisserie et casse-croûtes BANETTE à COSNE SUR LOIRE (58).

Rénovation de boulangerie
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Besoin client

M. Mme B, boulanger-pâtissier sous l'enseigne BANETTE à Cosne sur Loire depuis 10 ans, ont souhaité se developper en créant le concept BANETTE en boulangerie-pâtisserie et casse-croûtes à consommer sur place ou à emporter.

Le besoin le plus important de mes clients étaient de ne pas solliciter les entreprises référenceés BANETTE, mais impérativement des entreprises locales afin de bénéficier d'un service-après vente de proximité réactif. Ils souhaitaient les entreprises locales suivantes : maçon (démolition et carrelage), plaquiste-peintre, éléctricien-plombier-chauffage et menuisier, pour la fabrication et pose des portes-automatiques et porte de service. Le reste des entreprises, pour l'enseigne et l'agencement des comptoirs, étaient sous la responsabilité BANETTE.

En effet, Ils se sont aperçus lors des travaux de leur première boulangerie-pâtisserie du manque de réactivité des enteprises pour des interventions post-travaux, puisqu'elles venaient toutes de LYON et ses alentours.

Projet

Apres avoir trouvé un local commercial en plein centre-ville de Cosne sur Loire de 400 m² (dont un sous-sol et 3 niveaux), les travaux consistés à créer 200 m² de surface d'exploitation dont :

- Au sous-sol : 100 m² dediés à la fabrication boulangerie-pâtisserie, au stockage ainsi que le vestiaire et cabinet de toilette pour les salariés.

- Au rez-de chaussée : 100 m² dédiés à la vente en boulangerie-pâtisserie, au repas à consommer sur place ou à emporter, un cabinet de toilette aux normes ERP(personnes handicapés) pour les clients et une pièce-labo.

Ce projet concept BANETTE de M. Mme B est le plus important réalisé à ce jour dans la région et le 12ème ouvert en France.

Les plus du courtier

Après étude du budget et du cahier des charges, votre courtier en travaux La Maison des Travaux-Entreprise, a sélectionné dans son panel les entreprises suivantes : maçon, fenêtrier, plaquiste-peintre et électricien-plombier-chauffagiste.

Il se sont appuyés sur mon panel d'entreprises afin d'être sécurisés sur le savoir-faire, le sérieux des entreprises et s'assurer que la coordination entres elles soit bonne.

Les délais ont été respectés puisque les travaux ont commencé le 10 Décembre 2016 et réceptionnés le 08 Février 2017 pour une ouverture le 10 Février 2017.

Vous avez une projet d'agencement de votre commerce, de mise aux normes ERP(personnes handicapés), vous voulez vous assurer d'avoir des entreprises fiables, réactives, pour respecter votre cahier des charges, votre investissement et votre délai d'ouverture.

Contactez votre courtier en travaux La Maison des Travaux Entreprise de Cosne sur loire et Nevers

soit par téléphone au 06 71 73 41 24 soit par mail.

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